手軽にお酢摂取★黒酢カレー★

 

 

こどもの大好物なので我が家では定番のメニューなんですが、カレーをつくるときは必ず黒酢を入れています🙌

 

カレーにお酢って！？と思われるかもしれませんが、黒酢の旨味でコクが出つつも後味がよくなるのです👍

 

市販のルーを使うときは、ルーを溶かす段階で入れてグツグツ煮込みます🍲

10皿分でだいたい50cc〜80ccくらいが目安です（面倒くさがりの僕は目分量でゆっくり2〜3まわしぐらい入れてます😅）

 

ほのかに酸味は感じるけど酸っぱくならない程度に入れるのがポイント！

 

入れるお酢は、柿酢やりんご酢でも良いのですが、カレーのように味が濃いお料理にはコクがある黒酢がおすすめです！

 

長男は2回もおかわりして大満足の様子でした😀