焼肉どんぶり

サラダ感覚でお肉と野菜をトッピング。柿すし酢をさっと一振り。

さっぱりとしたスタミナ丼。夏バテ予防に。

・牛カルビ肉・・・・・・・・・・200g

・人参・・・・・・・・・・小1本

・レタス・・・・・・・・・・1／2個

・赤玉ねぎ・・・・・・・・・・1／2個

・卵（ゆで卵）・・・・・・・・・・1個

・白ゴマ・黒ゴマ・七味・・・・・・・・・・適量

・サラダ油・・・・・・・・・・少々

・柿すし酢・・・・・・・・・・適量

≪たれ≫

・醤油・・・・・・・・・大さじ3

・酒・・・・・・・・・・大さじ2

・ごま油・・・・・・・・大さじ1

・砂糖・・・・・・・・・大さじ1

・煎りごま・・・・・・・少々

・にんにく・・・・・・・1片

作り方

1）牛肉をたれに30分ほど漬け込む。
2）レタスをひと口大にちぎる。

3）人参を千切りにし、レンジで少し柔らかくしておく。

4) 赤玉ねぎをスライスしておく。

5) フライパンを熱してサラダ油を少しいれ、たれに漬けた肉の汁気を切って焼く。

6) ご飯と柿すし酢を合せて酢飯を作り、器に盛って牛肉・レタス・人参・赤玉ねぎ・ゆで卵を盛り、「柿すし酢」をかける。