商品紹介

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◆醸造酢

商品写真ー柿酢

富有柿の実をまるごと発酵、熟成。酢の物や南蛮漬けなど、和食に特におすすめです。

 

商品写真ーりんご酢

ふじ林檎の実をまるごと発酵、熟成。マリネやドレッシングなど、洋食に特におすすめです。

 

商品写真ー黒酢

自家製玄米に大麦を加え発酵、2年以上熟成した黒酢です。肉料理や中華料理、揚げ物などにおすすめ。


純米酢の商品写真

農薬の使用を極力避けて栽培した自家製米のお酢。お米の旨味を感じる優しい味わいです。

胚芽もろみ酢の商品写真

玄麦玄米黒酢の原料に、玄米と大麦の胚芽部分を加えた特別な黒酢。

にんにくエキ酢の商品写真

青森県産のにんにくを米麹と共に発酵、熟成。匂いが後に残らない、創作醸造酢です。滋養強壮のドリンクとしてもおすすめ。



◆調味酢

商品写真ー柿酢で造った熟成すし酢

柿酢を主原料に、羅臼昆布の出汁を効かせた無添加のすし酢です。酢の物やピクルス、ドレッシング代わりのちょいかけにもお使いください。

商品写真ー柿酢で造った柚子ぽん酢

柿酢を主原料にした、塩分控えめのぽん酢です。九州産の柚子と昆布と鰹の一番出汁を加え、爽やかかつ旨味溢れる味わいに仕上げました。



◆飲む酢

商品写真ー飲む酢シリーズ

静置発酵で醸造したお酢に、こだわりのフルーツを合わせました。

胃腸に優しく酸に強い「イソマルトオリゴ糖」と国産蜂蜜を使用し、優しい甘さに仕上げています。

香料、保存料、人工甘味料不使用です。


◆お酢を使った加工品

商品写真ーあまおうジャム

福岡県特産の「あまおう苺」をたっぷり煮込んだ贅沢な苺ジャム。甜菜糖と蜂蜜を使用し、優しい味わいに仕上げました。りんご酢入りで後味さっぱり。

商品写真ー柿酢らっきょう
商品写真ーうめジャム

完熟の南高梅をじっくり煮込みました。甜菜糖と蜂蜜を使用し、優しい味わいに仕上げました。そのまま食べても美味しい、こだわりの梅ジャムです。

商品写真ー柿酢ごぼう
商品写真ー万能だしつゆ


◆その他 こだわりの加工品

商品写真ーあまざけ


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お問合せ

有限会社九州酢造

〒811-2314 福岡県糟屋郡粕屋町若宮1-10-30

【電話】092-938-3678(代表)    【フリーダイヤル】0120-38-1104

【FAX】  092-939-0241                      【Eメール】kakisu@k1104.com

 

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九州酢造(酒殿工場)直売店舗:博多壱の蔵

〒811-2303 福岡県糟屋郡粕屋町酒殿4-12-1