柿酢で造った熟成すし酢を使ったレシピ



手作りサルサソースのタコス

ピリ辛のサルサソースが刺激的!天気の良い日に屋外で食べたくなる一品です。

 

手作りサルサソースのタコスの写真
材料(4人分)  
白米 2合
三色米(雑穀米) 1/4カップ
   
【ピクルスの材料】  
柿酢で造った熟成すし酢 200cc(適量)
きゅうり 1/2本
玉ねぎ 1/4個
しょうが 1片
セロリ 1/2本
ハム 2~3枚
パプリカ 1/2個
 

 



■作り方■

①ピクルスの材料をすべて4~5mm程度の角みじんに切る。

② ①を容器に入れ、すし酢に漬け込む。(材料がひたひたになるくらい)

ご飯の上にピクルスを盛り付けて出来上がり。



美味しく作るコツ

 

 

 

ピクルスの漬け込み時間は最短で30分程度です。時間はお好みで調整してください。冷蔵庫で半日ほど置くとしっかり漬かります。 また、酸味が強いと感じたときは、お砂糖とお水を適量加え調整してください。

残ったきざみピクルスでタルタルソースを作っても美味しいです!

 


オンラインショップのバナー
ウェブで簡単ふるさと納税さとふる
福岡フードビジネス協議会のバナー


粕屋町商工会のバナー

福岡商工会議所のバナー



お問合せ

有限会社九州酢造

〒811-2314 福岡県糟屋郡粕屋町若宮1-10-30

【電話】092-938-3678(代表)    【フリーダイヤル】0120-38-1104

【FAX】  092-939-0241                      【Eメール】kakisu@k1104.com

 

>>お問合せフォームはこちら


九州酢造(酒殿工場)直売店舗:博多壱の蔵

〒811-2303 福岡県糟屋郡粕屋町酒殿4-12-1